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Ob nah ob fern, sie essen unsere Spezialitäten gern?

Gerne verschicken wir unsere Schmankerl mit der Post direkt zu Ihnen nach Hause.
 

Landmetzgerei Moosmeier

Bequem mit einem Klick oder auch gerne telefonisch werden Sie ausführlich beraten und erhalten Ihr Frischepaket zeitnah.

kulinarische Wurstreise, das Mitbringsel aus der Dose

Normal geht es erst auf die Reise, dann ans Genießen: Am Urlaubsziel werden Spezialitäten aus der Region gerne gekostet, oder als Mitbringsel gekauft. Mit der Kulinarischen Wurstreise ist es genau anders herum: Da macht der Genuss einer Wurst Appetit auf eine Reise…

Das Fleischerhandwerk - wir sind anders e.V.

Wir sind anders als so mancher denkt und es ist für uns an der Zeit dies auch zu zeigen. Wir, der WIR SIND ANDERS e. V., machen nun den zweiten Vorstoß und präsentieren unseren Kalender 2018.
Wir sind mittlerweile 24 Frauen der Fleischerzunft unterstützt von Metzger und Motivationstrainer Sven, mit schlagkräftigen Argumenten. Darum haben wir für einen Tag unsere Wurstküchen und Fleischertheken gegen ein Fotostudio getauscht. Heraus kam ein aufregender Kalender mit klarer Botschaft: Das Fleischerhandwerk ist anders als so mancher denkt. Genau diese Botschaft wollen wir nun an alle weitertragen – das ist unser Ziel.
Unkonventionell, kreativ und vielseitig: das sind wir, das ist das Fleischerhandwerk – und das ist unser Kalender. Mit ihm beweisen wir, dass unser Handwerk facettenreicher und interessanter ist als viele denken. Wir räumen mit Vorurteilen auf und wollen vor allem bei jungen Menschen Interesse für das Fleischerhandwerk wecken.

Dry Aged Beef

Es versetzt Fleischliebhaber in Erregung: Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rind, liefert die besten Steaks der Welt. Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wir das Fleisch am Knochen über einen gewissen Zeitraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehängt. Trockengereift, wie man so schön sagt.